Tous les mercredis, depuis 1358 paraît-il, le marché traditionnel de Peyrehorade propose en abondance de magnifiques fruits, légumes, fromages, œufs, confits, foies gras et volailles vivantes nourries au grain. Le nec plus ultra du terroir landais.
Et à la sortie de la ville, dans le quartier Croix de Pardies, Monsanto met au point et expérimente de nouveaux OGM.
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