Lamballe

Dès la sortie du train, l’odeur tenace de cheval du Haras National. Mais pas le moindre canasson en vue hormis dans les gondoles de l’Office de Tourisme. Figurines, posters, calendriers, peluches, mugs… En revanche on vend de vrais canards vivants sur le marché (4 € pièce). Et dans toutes les boulangeries on trouve des Paris-Brest. Un gâteau recommandé voire conseillé par le Latourex.  Une roue de vélo en pâte à chou garnie de mousseline au praliné et amandes grillées crée en hommage à l'ancienne course cycliste : Paris-Brest-Paris. Une délicieuse pâtisserie vélocipédique.